در اواخر دهه 1950، در 29 فروشگاه-کارخانه Krispy Kreme در 12 ایالت، پادشاهان حلقه مانند مدل اسمیتسونیان چیزی حدود 75 دوجین دونات در ساعت تولید می کردند.
آنها با رقابت سختی روبرو بودند. Dunkin’ Donuts، که در کوئینسی، ماساچوست، در سال 1950 آغاز شد، از آن زمان تاکنون شکوفا شده است.
در اوایل دهه 1980، Ring King جونیور منسوخ شده بود. یک خاطره دوست داشتنی برای دوستداران دونات رضوی مشهد با تجهیزات جدیدتر و پیچیده تر جایگزین شد.
متأسفانه، برای مدتی در آنجا، به نظر می رسید که دونات در حال کاهش است، به خصوص در نیویورک، جایی که با نان شیرینی شهری بیشتر به چالش کشیده شد.
اما من و دوستانم، دانشجویان محروم از دونات در یک شهر کوچک در کارولینای شمالی، هیچ فکری به یک سفر 20 مایلی به شارلوت در ساعت 1 بامداد نداشتیم. برای آرامش: بخار پز کردن قهوه روی پیشخوان، مشتریان معمولی جغد شب، و دونات های تازه Krispy Kreme.
این روزها دونات قابل قبول، ساخته شده توسط کریسپی کرم و دیگران، در حال بالا رفتن است. فروشگاه‌های Krispy Kreme که مدت‌ها در جنوب شناخته شده‌تر بودند.
در حال گسترش در شمال و غرب هستند و فروش آن در سال 1997 20 درصد افزایش یافت. فوریه گذشته، نیویورکر فروشگاه منهتن را به عنوان یک “زیارتگاه” توصیف کرد و یک بار دیگر روند تهیه دونات را شرح داد.
ماشین های جدید 800 دوجین دونات در ساعت درست می کنند بیش از ده برابر رینگ کینگ جونیور اما همچنان از فرمول مخفی و مخلوط های دونات ارسال شده از وینستون سالم استفاده می کنند.
Dunkin’ Donuts دو برابر بیشتر فروشگاه دارد. بسیاری از ایالت ها مانند کریسپی کرم و در 37 کشور دیگر، و تقریباً پنج برابر تعداد دونات ها در سراسر جهان به فروش می رسد.
تنها در ایالات متحده، سالانه حدود 10 میلیارد دونات تهیه می شود که تنها 1.1 میلیارد آن توسط Krispy Kreme ساخته می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.