باید گفت بهتر است سعی کنید یک بسته مغز تخمه آفتابگردان فله ای را در کیف یا کوله پشتی خود نگه دارید تا در هنگام گرسنگی گزینه سالمی داشته باشید. اگر چه دانه های آفتابگردان بسیار کوچک هستند، اما سرشار از مواد مغذی هستند. حتی یک سهم کوچک می تواند تاثیر زیادی بر مصرف مواد مغذی شما داشته باشد.
در اینجا تجزیه و تحلیل تغذیه برای یک بسته (50 گرم) از دانه های آفتابگردان ساده و نمکی آورده شده است.
کالری: 288
پروتئین: 9.55 گرم (گرم)
چربی: 24.6 گرم
کربوهیدرات: 11.9 گرم
فیبر: 5.5 گرم
ویتامین E: 12.0 میلی گرم (میلی گرم)
ویتامین B6: 0.397 میلی گرم
منیزیم: 63.5 میلی گرم
فسفر: 570 میلی گرم
روی: 2.62 میلی گرم
مس: 0.904 میلی گرم
فولات: 117 میکروگرم (mcg)
سلنیوم: 39.2 میکروگرم
مغز تخمه آفتابگردان فله ای منبع خوبی از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها به خصوص سرشار از ویتامین E، فولات، فسفر، مس، منگنز و سلنیوم هستند.
ویتامین E در واقع به گروهی از مواد مغذی اشاره دارد که نقش های مهمی در بدن دارند. آنها به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کنند و از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کنند. این مواد مغذی همچنین در عملکرد سیستم ایمنی، سیگنال دهی سلولی و غیره نقش دارند.
سلنیوم یکی دیگر از مواد معدنی غلیظ در تخمه آفتابگردان است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. همچنین برای عملکرد تیروئید و سلامت باروری مورد نیاز است.
روی، مس، منیزیم، فسفر و منگنز همگی برای سلامت استخوان ها و عملکرد سیستم ایمنی مورد نیاز هستند. ویتامین های B فولات و B6 برای متابولیسم، واکنش های آنزیمی و سایر فرآیندهای مهم ضروری هستند. بعلاوه، تخمه آفتابگردان پروتئین و چربی های سالم را تامین می کند.
می توانید تخمه آفتابگردان را به صورت خام یا بو داده بخرید. آنها به صورت هسته (برای افرادی که لذت فوری را دوست دارند) یا در پوسته خود (برای کسانی که چالش را دوست دارند) می آیند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.